Molybdæns fysiologiske rolle

Molybdæn er et sporstof, der spiller flere vigtige fysiologiske roller i levende organismer. Først og fremmest er det en essentiel cofaktor for en række molybdænmetalloenzymer, såsom sulfitdehydrogenase, sulfitoxidase og nitratreduktase. Disse enzymer spiller nøgleroller i bakterier, planter og dyr, deltager i nitrogenmetabolisme, svovlmetabolisme og redoxreaktioner, hvilket sikrer, at disse biokemiske processer udføres korrekt.

I nitrogenmetabolisme er nitratreduktase et nøgleenzym, der er ansvarlig for at reducere nitrat til nitrit og derved lette nitrogenoptagelse og fiksering, især i planter. Derudover er molybdæn også involveret i sulfitoxidase og sulfitdehydrogenase i svovlmetabolismen, som hjælper med at oxidere og reducere svovlforbindelser og opretholde svovlmetabolismens balance. Molybdænoptagelse opnås normalt gennem kosten, hvor dyr optager molybdæn gennem fødekæden, og planter optager molybdæn fra jorden. Dette gør det muligt for molybdæn at passere gennem fødekæden til dyrene, hvilket igen bevarer stabiliteten i hele økosystemet. Selvom den nødvendige mængde molybdæn er meget lille, er den rigtige mængde afgørende for at opretholde nitrogen- og svovlmetabolisme, energiproduktion og knoglesundhed.